Feuilleté roulé aux pommes

Publié le par Amandine

Feuilleté roulé aux pommes

Comme pour les roulés aux asperges (ici), il me restait deux tubes à garnir. Cette fois ci j'ai décidé de les garnir avec du sucré.

Feuilleté roulé aux pommes

J'ai donc décidé de faire une compotée de pommes.

Pour deux feuilletés, il vous faudra donc :

- 3 pommes
- 2 cs de cassonade
- 1cs de beurre
- 1 poignée d'amandes effilées

Dans une casserole, j'ai fait réduire mes pommes avec le beurre et la cassonade.

Une fois que mes pommes soient bien tombées en compote, j'ai retiré la casserole du feu, et j'ai laissé refroidir.

Une fois refroidi, j'ai mis ma compote dans une poche à douille (Pour information je n'ai pas de poche à douille, je l'ai donc fait à l'ancienne. J'ai mis ma compote dans un sachet congélateur où j'ai coupé une pointe dans l'un des coins inférieur).

J'ai rempli mes tubes feuilletés de compote de pommes. Dans une assiette, j'ai émiétté une poignet d'amandes effilés, et j'ai trempé les bouts de mes tubes feuilletés pour les finir.

Feuilleté roulé aux pommes

Il ne reste plus qu'à déguster. N'hésitez pas à faire des essais : compote pommes rhubarbes, pommes cannelle, abricot !

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