Salade composée - En avant les beaux jours !

Publié le par Amandine

Brin de soleil hier (qui a largement laissé place à de la pluie ce matin).
Personnellement, cette hausse de température (14° hier !) et ce soleil m'a donné envie de manger des salades composées.
Et entre nous, qui n'a pas envie de perdre quelques kilos avant l'été ? (*et surtout après les fêtes de fin d'années*).
Hier soir, on a donc pu déguster une belle salade avec Monsieur.
Je dis bien déguster, car la j'avoue, je me suis fait plaisir !

La voici :

salade composée

Salade / Tomates cerises / Asperges vertes / Fromage aux noix / Truite fumé

L'article est surtout intéressant pour l'assaisonnement que j'ai fait à base de yaourt à la grecque. J'étais sceptique, mais j'ai adoré !

assaisonnement yaourt grecque

Il vous faut

- 1 yaourt à la grecque
- 1 cc de moutarde (j'ai pris de la forte)
- 1cs 1/2 d'huile d'olive
- 1 cs de Melfor
- 1 cs d'huile de colza
- sel poivre

Les quantités d'huiles me faisaient peur. Quel est donc l'intérêt de faire un assaisonnement plus sain à base de yaourt si c'est pour y mettre autant d'huile ?! Et ben malgré tout, cet assaisonnement est léger et en quantité pour 4-5 personnes. L'avantage quand on est deux : il se garde deux jours !

Publié dans Salé, Repas, Salade

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Skouky 24/02/2016 06:43

Lol j'ai fait deux jours de salade aussi... Faut croire aue le rayon de soleil nous influence beaucoup (moi c'était chou, mâche, maïs avec du thon mariné au citron et pour l'assaisonnement huile d'olive melfor et maggi) ;-)

Amandine 24/02/2016 10:11

la prochaine : salade de jeune pousse / betterave / mais / chèvre je pense. Miam miam ! A midi c'est salade aussi (mais malheureusement le soleil n'est pas la pour m'accompagner)